Elprimer paso en el proceso de selección de granos para un café de especialidad es identificar y seleccionar las mejores plantaciones y regiones productoras de café. Cada región tiene características únicas, como la altitud, el clima y el suelo, que influyen en el sabor y aroma de los granos. Para asegurar la calidad del café, es

Unlatte, también conocido como caffè latte o café latte, es un café con leche originario de Italia, que se sirve con una sedosa capa de espuma. Se parece al cappuccino, pero hay algunas diferencias evidentes, sobre todo en las proporciones de leche, agua y café, que se unen para conseguir un café con leche perfectamente equilibrado que

Habríaque destacar que el café era, por aquel entonces, una producción secundaria, que se cultivaba a las orillas de otros árboles como guayabos, naranjos, mangos o plataneras.

Europase destaca por ser el mercado más próspero para el café certificado. Según el Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo (CBI), en 2018 y 2019 las ventas de café Arábica con el sello de Rainforest Alliance incrementaron en un 20%, y las de Robusta un 12%, un crecimiento impulsado en parte
Elcortado es un término de origen español y un café típico en nuestro país, aunque también podemos encontrar esta versión de café en otros países como Francia “café Noisette” , o Italia “café Macchiatto”. Podemos denominar a esta bebida como un café espresso al que se le añaden unas gotas de leche, lo que hace reducir el
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