Enharinalos trocitos de pechuga, fríelos y cuando estén dorados, sácalos y déjalos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Añade en la olla rápida el pollo, la cebolla, el pimiento, el tomate, la pastilla de caldo y añade, por último, la cerveza y el agua. Después de 10 minutos, deja reposar y cuando se enfríe un
Saltearlas patatas en el mismo aceite donde hemos dorado el pollo. Añadir 1 cucharadita de sal y saltearlas: Desglasar el fondo de la olla con un chorrito de coñac, vino blanco o el alcohol que tengas. Dejar evaporar el alcohol durante 3 minutos aprox. A continuación, meter el pollo: Añadir el caldo de pollo.
Cerramosla olla y, una vez que salgan los dos anillos, bajamos la temperatura del fuego (para que los dos anillos se mantengan, pero sin que la olla expulse vapor) y cocinamos durante unos 20
Resumenfácil de preparación. Preparamos los ingredientes, encendemos el horno y ponemos la carne y los huesos en una bandeja de horno. Lavamos y cortamos las verduras y el ajo, y preparamos las hierbas. Añadimos las verduras y las aromáticas a la fuente del horno y asamos otros 15 minutos.
Añadeel zumo de limón. Tapa la olla y deja cocer durante 5-7 minutos. Si es una olla súper rápida bastará con 4. Sirve las pechugas acompañadas de un poco de arroz blanco, patatas guisadas o fritas o una guarnición de verdura.
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caldo de pollo en olla rapida
